Apparue au XIXème siècle, la praline rose régale des générations de gourmands à travers le monde ! 

Mais saviez-vous que la praline rose n’a pas toujours été rose ? 

Et oui, à l’époque de sa création par le comte de Montargis, le colorant n’était pas encore incorporé au caramel d’enrobage ce n’est que quelques siècles plus tard qu’il fut rajouté. 

Aujourd’hui, cette spécialité lyonnaise régale les petits comme les grands, aux Halles du Grand Hôtel Dieu,  vous pourrez la découvrir sous toutes ses formes :  Sur une meringue, dans des petits biscuits, sur une tarte ou dans une brioche nombreux sont les choix possibles ! 

Alors, par quoi allez-vous vous laissez tenter ?